Charakteryzując smak kawy jednym słowem, można powiedzieć, że jest on cierpki. Ten specyficzny smak jest pożądany i świadczy o wysokiej jakości ziaren, a także o sposobie parzenia. To dzięki niemu odczuwasz przyjemność z picia kawy. Czym różni się kwasowość od kwaśności? Dlaczego kawa jest kwaśna i jak sobie z tym radzić? Sprawdź w naszym artykule!
Istnieją dwa główne gatunki kawy ziarnistej wykorzystywane do komercyjnej produkcji są to Arabica i Robusta. Czym się różnią sprawdź to w tym artykule.