Kawa ziarnista Zambia 100% Arabica

KAWA IDEALNIE NADAJE SIĘ DO EKSPRESU, KAWIARKI I PRZELEWU:

Profil smakowy:

• zrównoważona i pełna smaku
• czekolada
• owoce

Profil palenia –

Kwasowość –

Metoda obróbki - na mokro

Zambia to wschodząca gwiazda na światowej mapie kawy. W południowej części Afryki,  kawa pojawiła się dopiero w latach 50. XX wieku, kiedy misjonarze przywieźli odmiany arabiki z Tanzanii i Kenii. Obecnie zambijska produkcja kawy rozwija się w niezwykłym tempie, zdominowana przez duże, komercyjne gospodarstwa o powierzchni ponad 500 hektarów. Około 30-50 takich plantacji wytwarza blisko 95% kawy w kraju, uprawiając głównie odmiany Bourbon i Catimor.

Kawa Arabica Zambia uprawiana jest głównie w północno-wschodnich regionach Nakonde, Kasama i Isoka, a także w okolicach stolicy, Lusaki. Kawowce rosną tam na wysokości 1000-1400 m n.p.m., w pełnym słońcu, w klimacie podrównikowym suchym, z rocznymi opadami sięgającymi 600-1200 mm. Pomimo trudnych warunków klimatycznych i mało urodzajnych gleb, zambijscy plantatorzy wykorzystują nowoczesne metody agrotechniczne, takie jak innowacyjne nawożenie, nawadnianie i ochronę przed szkodnikami, co daje im ogromny potencjał na światowym rynku kawy. Sezon zbiorów trwa od maja do lipca, a zbiory przetwarzane są głównie metodą „na mokro”.

Kawa Arabica Zambia to eksplozja soczystych owocowych tonów, otulona subtelnym kwiatowym aromatem. Ta zambijska kawa zachwyca czekoladową słodyczą, która harmonizuje z orzeźwiającymi nutami cytrusów. Całość dopełnia żywa kwasowość oraz gładkie, pełne body, z pomarańczowym akcentem na finiszu. Bogaty, mocny smak idealnie współgra z delikatnym aromatem arabiki z Zambii, tworząc niezapomnianą przyjemność z każdej filiżanki.

Ta kawa roztacza wokół siebie wspaniałą kwiatowo-owocową woń, której nie można się oprzeć.